Les Perles de la Raspille l'Essentiel 750ml

Les Perles de la Raspille L’Essentiel – Cave Biber

Les Perles de la Raspille L’Essentiel ist der unkomplizierte Rosé-Schaumwein für Apéro, Party und alles, was mit einem fröhlichen Plopp besser beginnt. Aus Pinot Noir gewachsen im Vallon Raspille, direkt am Ufer dieses kleinen Walliser Grenzgängers zwischen Salgesch und Sierre, bringt er Beerenfrucht, Frische und eine charmante Portion Lebensfreude ins Glas.

Im Glas leuchtet er in hellem Rosé mit lebendigem Prickeln. Die Nase zeigt Himbeere, rote Johannisbeere, Walderdbeere und einen Hauch rosa Grapefruit. Dazu kommen feine Blütennoten und eine frische, klare Pinot-Frucht, die sofort Lust auf Apéro macht.

Am Gaumen ist er trocken, frisch und fruchtbetont. Die Säure von 6.5 g/l gibt Schwung, die Dosage von 12 g/l sorgt für einen runden, zugänglichen Auftritt. Das Prickeln wirkt lebendig und direkt, die rote Frucht bleibt klar, der Abgang ist frisch, beerig und angenehm animierend. Mit 12 % vol. bleibt er leicht genug für die erste Runde und präsent genug, um auch im Partytrubel Charakter zu zeigen.

Kulinarisch ist L’Essentiel der Flaschenöffner für salzige, knusprige und unkomplizierte Häppchen: Mini-Quiches, Käsegebäck, Chips mit Meersalz, Oliven, Focaccia, Crostini mit Frischkäse, Blätterteigschnecken, Poulet-Saté, Lachsbrötchen, Gemüsesticks mit Kräuterdip, kleine Pizzette oder Erdbeer-Tartelettes am Nachmittag.

Serviertipp: bei rund 8 °C geniessen. Gut gekühlt servieren und ohne zu viel Zeremonie einschenken – dieser Rosé lebt von Frische, Frucht und Tempo.

Ein roséfarbenes Raspille-Prickeln für volle Gläser, salzige Finger und Musik, die ein bisschen lauter werden darf.