Chardonnay le Grand 750ml

Chardonnay Le Grand 2022 – Cave Biber

Der Chardonnay Le Grand 2022 ist Walliser Gold im Glas: sonnengereifte Frucht, feiner Schmelz, alpine Frische und eine elegante Tiefe, die sofort zeigt, warum dieser Wein zur Linie Le Grand gehört.

In der Nase öffnet er sich mit gelbem Apfel, reifem Pfirsich, Zitronenzeste und einem Hauch heller Blüten. Mit etwas Luft kommen feinere Nuancen dazu: geröstete Haselnuss, zarte Vanille, Brioche und eine kühle, steinige Mineralität, die an die kargen Felsen und sonnenwarmen Terrassen des Wallis erinnert.

Am Gaumen ist er trocken, kraftvoll und zugleich präzise. Die gelbe Frucht wirkt saftig, die Säure bringt Spannung, der Körper gibt dem Wein Volumen und der cremige Schmelz trägt ihn elegant in die Länge. Nichts wirkt zufällig: Frucht, Frische, Textur und mineralischer Zug greifen sauber ineinander.

Ein Chardonnay für grosse Fischgerichte, Krustentiere, Poulet vom Grill, Kalb, cremige Risotti, Pilzgerichte oder festliche Apéros mit gereiftem Käse und warmem Blätterteiggebäck.

Serviertipp: bei rund 12 °C geniessen. In einem nicht zu kleinen Glas servieren und ihm ein paar Minuten Luft geben – dieser Chardonnay belohnt Geduld mit Tiefe.

Ein Wein wie ein festlich gedeckter Tisch im Abendlicht: golden, einladend und schwer zu verlassen.