MG Vivace – Räuschling 150 cl, AOC Zürichsee

MG Vivace est la version magnum de ce Räuschling de caractère issu de vignes de plus de 60 ans dans la parcelle Grüt à Uetikon, au bord du lac de Zurich.

Les vieilles vignes poussent sur des sols calcaires et donnent un vin concentré et profond. La fermentation spontanée a lieu directement en barrique et le vin est mis en bouteille sans filtration.

Dans le verre, Vivace se montre puissant et complexe. Les fruits jaunes mûrs rencontrent une minéralité fumée, de fines notes boisées et une fraîcheur structurée.

Le format magnum de 150 cl souligne le caractère particulier du vin et convient parfaitement à une garde prolongée, aux grandes occasions ou au partage à table.