Les Essentiels Pinot Noir 750ml

Pinot Noir le Petit 2020 přináší walliskou lehkost v červené barvě: třešeň, malina, jemné květinové koření a sametový pitný tok, který zůstává elegantní od prvního aroma až po poslední dozvuk. Červené víno pro malé delikatesy, jemné pražené aroma a pokrmy, kde je ovoce a svěžest důležitější než těžkost.

V nose se objevují červené třešně, maliny, rybíz a nádech lesních jahod. K tomu se přidávají fialky, červený pepř, trochu sušených bylin a jemné podzimní koření. Aroma působí jasně, okouzlující a přesně – červené ovoce s jemnou Pinot jemností.

Na patře je suchý, šťavnatý a hladký. Červené ovoce zůstává živé, kyselina dodává šťavnatost, třísloviny jsou jemné a sametové. S 12,8 % obj. se jeví příjemně lehký, přitom dostatečně přítomný, aby hrál hezkou roli i u stolu. Dozvuk zůstává červenoberry, kořeněný a jemně tažený.

Kulturně se hodí k kuřeti s estragonem, telecím mletým masem, houbovým ravioli s máslem z šalvěje, pečené řepy se sýrem z kozího mléka, čočkovému salátu se slaninou, flammkuchen s pórkem, bylinkové omeletě, vepřovému filé s pepřovou omáčkou nebo k jemné walliské desce se sušeným masem, jemným sýrem, žitným chlebem a nakládanými okurkami.

Tip na servírování: při 12–14 °C si vychutnejte. Lehce vychlazený ukazuje svou červenou chuť obzvlášť jasně, s trochou vzduchu se jemné koření lépe projeví.

Pinot Noir s červenou chutí, sametovým tahem a dozvukem, který trvá déle, než by jeho lehký vzhled naznačoval.