No. 10 Noble Assemblage Rosé 750ml

N°10 Rosé Tendre 2023 je walliský rosé pro otevřená okna, dlouhé večery a stoly, na kterých najednou všechno ladí: Apéro, ryba, zelenina, gratin, bílé omáčky, letní noc – a dokonce i Martiní husa, když už podzim klepe na dveře.

Ve sklenici ukazuje jemné, zářivé rosé s mladistvou svěžestí. Nos je lákavý a ovocný: červené bobule, malina, rybíz, trochu lesní jahody a jemný nádech šípků. K tomu se přidává lehká lesní nota, která nepůsobí těžce, ale dodává vínu malý divoký akcent – jako koš bobulí na okraji teplého vinice.

Na patře je suchý, svěží a harmonický. Ovoce působí šťavnatě, kyselina dodává energii, tělo zůstává lehké až středně silné a alkohol je s 12,5 % obj. příjemně zakomponován. Díky chladnému kvašení a zrání v nerezovém tanku zůstává víno jasné, přímé a podnětné. Dojezd je ovocný, jemně kořeněný a nádherně jednoduchý.

Toto rosé vyhovuje mnoha, aniž by se stalo bezvýznamným: Těší milovníky červeného vína v horkých dnech a oslovuje milovníky bílého vína svou svěžestí. Hodí se k středomořské zelenině, lehkým rybím pokrmům, světlému masu, gratinům, těstovinám s bílou omáčkou, antipasti, apéro talířům nebo jednoduše k večeru, který nemá skončit příliš brzy.

Tip na servírování: při 9–13 °C si vychutnejte. Dobře vychlazený působí obzvlášť svěže; o něco teplejší ukazuje více ovoce a šarmu.

Růžové víno jako dobrý hostitel: přátelské, živé, okouzlující – a vždy přesně tehdy na místě, když okamžik potřebuje barvu.