N0. 10 Assemblage Noble Rouge 750ml

Le N°10 Assemblage Noble Rouge 2022 est le charmeur convivial du Valais : juteux, fruité, sec et merveilleusement accessible. Un vin rouge pour des apéritifs copieux, des rires partagés, du pain croustillant, du fromage, de la viande séchée et des soirées qui se déroulent naturellement d'un verre à l'autre.

Au nez dansent des cerises rouges, des groseilles, des mûres et une touche de prune. S'ajoutent des épices poivrées délicates, un peu de parfum d'herbes et une profondeur de fruit sombre discrète. Le parfum est frais, ouvert et appétissant – comme un apéritif valaisan qui devient lentement un dîner.

En bouche, il est sec, juteux et léger. Le fruit apporte du dynamisme, l'acidité le maintient vivant, les tanins restent doux et amicaux. Avec 12,8 % vol., il se révèle agréablement mobile et fait exactement ce qu'un bon vin de table doit faire : il apporte du plaisir au moment et du rythme à la conversation.

Culinaires, il se sent bien là où la cuisine simple fait vraiment plaisir : plateaux de charcuterie et de fromage, viande séchée valaisanne, raclette, saucisse grillée, rôti froid, tarte flambée, toast aux champignons, pâtes, pizza bianca ou un dîner né de l'envie, des restes et de la bonne humeur.

Conseil de service : à déguster à 12–14 °C. Légèrement frais, il révèle particulièrement beaucoup de fruit, de fraîcheur et de plaisir à boire.

Le N°10 Rouge est le vin pour les bouteilles ouvertes, les conversations ouvertes et cette soirée qui dure soudainement plus longtemps que prévu.