Heida le Premier 750ml

Heida le Premier 2023 – Cave Biber

Il Heida le Premier 2023 porta il lato luminoso del Vallese nel bicchiere: freschezza alpina, frutta gialla, fiori delicati e una mineralità speziata, che conferisce a questo vino più di un semplice profumo gradevole. È un vino bianco per giorni di festa – chiaro, vivace e con abbastanza carattere per trasformare un momento speciale in un ricordo duraturo.

Heida è una delle grandi specialità di vino bianco del Vallese. Dietro il nome si cela il vecchio vitigno Savagnin Blanc, tradizionalmente conosciuto nel Vallese come Heida. Per gustarlo non è necessario impararlo a memoria – si percepisce semplicemente: autonomo, aromatico, fresco e con una spina dorsale alpina.

Al naso si presenta con pera, mela gialla, scorza di agrumi e un accenno di ananas. A questo si aggiungono fiori di sambuco, fiori chiari, un po' di frutta secca e una delicata nota di mandorla. Sullo sfondo c'è una freschezza fresca e rocciosa, come se il vino avesse portato con sé l'aria di montagna del Vallese nel bicchiere.

Al palato è secco, fresco e strutturato. La frutta risulta succosa, l'acidità dà vivacità, il corpo conferisce sostanza e la mineralità speziata allunga elegantemente il vino. Con il 13,4 % vol. ha presenza, ma rimane luminoso, preciso e stimolante. Nel finale rimangono agrumi, pera, mandorla e una fine impressione salata.

Un Heida per momenti speciali, aperitivi festivi e lunghe conversazioni a tavola. Si abbina perfettamente a Raclette, formaggio alpino stagionato, pesce, crostacei, carne bianca, pollame, piatti di verdure, curry delicati o piatti con agrumi, erbe e spezie fini.

Suggerimento di servizio: gustare a circa 12 °C. Non servire troppo freddo – questo vino vive di profumo, struttura e del suo eco alpino.

Un bicchiere di Heida, e il giorno di festa improvvisamente guadagna metri di altitudine.