SB Sauvignon Blanc, AOC Zürichsee.

SB è un Sauvignon Blanc del Lago di Zurigo con una chiara espressione del territorio e una frutta intensa.

Le uve provengono da Uetikon e crescono su terreni ricchi di calcare. Poiché il Sauvignon Blanc non matura in modo uniforme, la vendemmia avviene in più passaggi selettivi. In cantina il vino viene pressato delicatamente, fermentato spontaneamente e imbottigliato senza filtrazione.

Nel bicchiere si presenta fresco, preciso e dinamico. Note esotiche di ananas, frutto della passione e papaya si uniscono a un’acidità vivace e a una struttura minerale.

Un Sauvignon Blanc di carattere del Lago di Zurigo. Ideale come aperitivo, con verdure, pesce o piatti leggeri.