RÉ Rosé de Pinot Noir, AOC Zürichsee

RÉ ist ein Rosé de Pinot Noir aus dem Grüt in Uetikon am Zürichsee.

Der Rosé entsteht im Saignée Verfahren. Direkt nach dem Einmaischen wird ein Teil des Saftes abgezogen und ohne weiteren Schalenkontakt spontan vergoren. So entsteht seine leuchtende Farbe und die intensive Aromatik von frischen Waldbeeren.

Eine erfrischende Säure, feine Tannine und eine dezente Herbe im Abgang geben dem RÉ Struktur und Spannung. Ein charaktervoller Rosé vom Zürichsee, der weit mehr kann als nur Sommer.

Ideal als Apéro, zu leichten Gerichten, Grilladen oder überraschend auch zu Fondue.