RÉ Rosé de Pinot Noir, AOC Zürichsee

RÉ je rosé z odrůdy Pinot Noir z vinice Grüt v Uetikonu u Curyšského jezera.

Vzniká metodou saignée. Krátce po rozdrcení hroznů se část moštu oddělí a spontánně kvasí bez dalšího kontaktu se slupkami. Díky tomu má RÉ výraznou barvu a intenzivní aroma lesních plodů.

Svěží kyselina, jemné třísloviny a lehce nahořklý závěr dodávají vínu strukturu a napětí. Charakterní rosé z oblasti Curyšského jezera, které není určeno pouze pro léto.

Skvělé jako aperitiv, k lehkým pokrmům, grilovaným jídlům nebo dokonce k fondue.