RÉ Rosé de Pinot Noir, AOC Zürichsee

RÉ ist ein Rosé de Pinot Noir aus dem Grüt in Uetikon am Zürichsee.

RÉ è un rosé di Pinot Noir proveniente dal Grüt di Uetikon, sul Lago di Zurigo.

Viene prodotto con il metodo saignée. Poco dopo la pigiatura, una parte del mosto viene separata e fermentata spontaneamente senza ulteriore contatto con le bucce. Nascono così il suo colore luminoso e gli intensi aromi di frutti di bosco.

L’acidità fresca, i tannini fini e una delicata nota amaricante sul finale donano struttura e tensione. Un rosé di carattere del Lago di Zurigo, adatto a molto più della sola stagione estiva. Ideale come aperitivo, con piatti leggeri, grigliate o anche con la fonduta.