Take Off – Mousseux RS/PN Extra Brut.

Take Off est un vin mousseux élaboré à partir de Riesling Sylvaner et de Pinot Noir provenant de l’Äntschberg à Kloten.

Les vignes poussent sur des sols pauvres et calcaires, bénéficiant d’une exposition chaude au sud et d’un écosystème diversifié composé de prairies et d’arbres fruitiers. Cette origine apporte fraîcheur, structure et une belle empreinte minérale.

Take Off est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. En Extra Brut, il se montre sec et vif, tout en conservant une fine expression fruitée, de la fraîcheur et de la légèreté.

Un vin mousseux suisse de caractère, idéal à l’apéritif, lors d’occasions festives ou avec des entrées raffinées et des plats légers.