Take Off – Mousseux RS/PN Extra Brut.

Take Off è uno spumante ottenuto da Riesling Sylvaner e Pinot Noir provenienti dall’Äntschberg di Kloten.

Le viti crescono su terreni poveri e ricchi di calcare, beneficiando di una calda esposizione a sud e di un ecosistema vario composto da prati e alberi da frutto. Questa origine dona freschezza, struttura e una chiara impronta minerale.

Take Off viene prodotto secondo il metodo tradizionale, con la seconda fermentazione in bottiglia. Come Extra Brut si presenta secco e deciso, ma allo stesso tempo delicatamente fruttato, fresco e leggero.

Uno spumante svizzero di carattere, ideale come aperitivo, per occasioni speciali o con antipasti raffinati e piatti leggeri.