CD Chardonnay, AOC Zürichsee

CD è uno Chardonnay fine ed elegante proveniente dal Wigarten, nella parcella Wäck di Uetikon, sul Lago di Zurigo.

Le vigne crescono in un microclima protetto su terreni profondi e ricchi di sostanze nutritive. In cantina il vino fermenta spontaneamente, affina delicatamente in legno e viene imbottigliato senza filtrazione.

Nel bicchiere il CD si presenta fresco, minerale ed elegante. Sottili note affumicate aggiungono profondità senza coprire la freschezza e la precisione del terroir di Uetikon.

Uno Chardonnay dalla struttura fine, con tensione e buon potenziale di evoluzione. Ideale con aragosta, frutti di mare e piatti raffinati.